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03 Ene, 2022
Gestión de procesos de servicios en restauración (Jefe/a de sala y/o Maître)

Gestión de procesos de servicios en restauración (Jefe/a de sala y/o Maître)

  • 8:00 - 14:00
  • 620 horas | Fecha de comienzo prevista: ENERO 2022
  • Centro: AULA Carrizal

INFORMACIÓN SOBRE EL CURSO

21-35/003953 | Personas desempleadas y afectadas por ERTE | Curso Semipresencial | Clases de lunes a viernes

 

Temática:
  • Definir y planificar procesos del servicio en restauración.
  • Supervisar y desarrollar procesos del servicio en restauración.
  • Gestionar departamentos de servicio en restauración.
  • Asesorar sobre bebidas distintas a vinos, prepararlas y presentarlas.
  • Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos.
  • Normas de protocolo en restauración.
  • Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
  • Inglés para restauración.

 

Salidas profesionales:
  • Jefes/as de comedor o maestres de sala.
  • Maître.
  • Jefes/as de sala.
  • Jefes/as de bares.
  • Jefes/as de banquetes.

 

Objetivo:

Definir y supervisar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restauración, preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicar al cliente el protocolo establecido asesorándole sobre la oferta de bebidas y el maridaje de platos, con el objetivo de ofrecer un servicio de calidad y en óptimas condiciones de seguridad e higiene.

Ver documentación/detalles del curso

 

Becas y ayudas:
  • Ayudas en concepto de Transporte, Manutención y Alojamiento.
  • Ayudas a la Conciliación (hijos menores de 12 años o familiares dependientes).
  • Becas a personas discapacitadas y a víctimas de violencia de género.
Ver más información sobre las becas y ayudas

 

Requisitos:

Será necesario acreditar uno de los siguientes casos:

Acceso NIVEL 3: CICLO FORMATIVO DE GRADO MEDIO, BACHILLER, CICLO FORMATIVO DE GRADO SUPERIOR, FP II, EQUIVALENTE O SUPERIOR

¿No cuentas con Títulos Oficiales o el nivel mínimo requerido?
No te preocupes, infórmate aquí.

 

CENTRO DE IMPARTICIÓN

Ubicación del centro

Acciones formativas cofinanciadas por el Gobierno de Canarias y el Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE)

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